食物繊維と並んで、“美腸のため摂ったほうがいい食品”が
発酵食品、だそうです。
ヨーグルト、チーズ、漬物、味噌、納豆、塩麹、キムチ……etc
発酵食品は、腸の善玉菌の働きを高めてくれるそうです。
塩麹の大ヒットもこんなところに理由があるせいですよね
前の記事にも書いたように
お通じのため、やわらかい便のためには
まず第一に食物繊維ですよね。
そして、発酵食品が続くわけです。
ってことは………
発酵食品 ＋ 食物繊維 を意識したレシピが
最強レシピになるわけです。
なめたけ納豆
なめたけと納豆を混ぜただけのもの。
これ、ごはんにもピッタリだし
取り入れやすそうですよね。
キムチ納豆
こちらも美味しくって優秀レシピ。
納豆が、かなり優秀食材ってことですね。
納豆といえば、海外の人には「こんなもの食べているのか」と
恐れられるほど、世界的には変わった食べ物だけど
美味しくって、美腸にこんなに優秀食材なんて
改めて
日本食最高！！！
と思った次第です(^O^)/