フィリピン料理 美味しいもの Part1

フィリピン料理は、ほとんどのものがご飯にかけたり乗せたりして食べるかな。







ご飯が大好きなフィリピン人。（KFCやMcdo等のファーストフードにも、必ずご飯もののメニュー有り）







みんなおいしいです。







ということで、好きな料理は、


















Sinigang　－　酸味の利いたスープ。中に入れるものはオクラ、大根、青唐辛子、サトイモ等の野菜とお肉。　　　　お肉は鶏、魚、豚と色んなバージョンがある。疲れているときにお勧めかな。これにフィリピン独特のPatis（魚醤油）と青唐辛子をつぶしたものをちょっとつけて食べるとすっぱ辛くてうまい。














Adobo　－　味付けをしたお肉を炒めて煮込んだもの。鶏とか、豚の肉を使うのが多い。料理方法はいっぱいあるらしく、これといった決まった作り方が無いみたい？これもご飯によく合うね！














Kilawin　－　刺身を生姜、玉葱、青唐辛子、赤唐辛子とお酢で和えたもの。酒のつまみにぴったり。







次回怖い食べもの編