ウチの夕食は酒のつまみです。
たまにパスタは食べますが米は食べません。
相方が肉好きなので肉料理が多いです。
最近、お客様からフードカッターを頂きました。
刃を替えればスライスからすりおろしまで出来るやつです。
カレー作る時などみじん切、すりおろしに重宝してます。
そこで、タラをミンチにしてさつま揚げもどきを作ってみました。
味付けはナンプラーや紹興酒、ハーブ類、生姜とか入れて
エスニックテイストに。
酒のつまみにイイです。
それとは別にはまっているのはトルティージャです。
ソーセージ、ベーコン、ポテト，ほうれん草、たまねぎなどを入れて
焼いたスペイン風オムレツです。（その時によってイロイロ）
ボリュームもあるしけっこう好評なのでなんも思いつかない時は
これでごまかしてます。(笑）
昼飯はカップ麺とか適当なので夜くらいはマシなのが食いたいです。
毎日考えるのって大変です。