ベスト・マカロン The best Macaron

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友人があまりにも美味しいマカロンだから食べて欲しい、とチューリッヒで出来立てのマカロンをその日のうちに、と持ってきてくれました。

外側はパリっとしていて、中身はものすごくエアリー。確かに聞きしに勝る、今まで食べたマカロンの中で一番美味しい！

聞いたこともなかったこの『Luxemburgerli（ルクセンブルゲルリ？）』は180年もの歴史を持つスイスのコンフェクショナリー【Sprungli（シュプルングリ）】が50年前に作り出したお菓子。実はマカロンとはレシピが異なるそうです。

厳選された素材にこだわり作られているそうですが、本当に美味しくって感激でした！

My friend said "I want you to try the best Macaron I ever had"and brought back "Luxemburgerli" from "Sprungli". 

Those were indeed the best Macaron I ever had!!  In Switzerland, Luxemburgerli is reckoned as different sweets from Macaron since the recipe is different.  Sprungli which is an old confectionary over 180 years history and developed Luxemburgerli 50 years ago!!