和風ポトフ

冷えた身体をポカポカ

温める

今日は「和風ポトフ」を

紹介します

【材料】

れんこん

大根

にんじん

玉ねぎ

ウインナー

コンソメ

塩、コショウ

しょうゆ

適量

【作り方】

①それぞれの野菜を切る。

・れんこん…７㎜幅いちょう切り

・大根…12㎜幅いちょう切り

・にんじん…乱切り

・玉ねぎ…10㎜幅串切り

・ウインナー…斜めに2～3に切る

大根は味の入りを良くするため

お米の磨ぎ汁で

下茹でしておく

②れんこん、にんじんを

鍋に入れ、浸るくらいの水で

煮る。

③沸騰したらコンソメを入れ、

れんこが柔らかくなったら

下茹でした大根、玉ねぎ、

ウインナーを入れる。

それぞれの野菜に味が染みたら

塩、胡椒、しょうゆで

味を整えて出来上がり

コンソメにれんこや

大根など和風の食材を

使っても

美味しく作れちゃう

ポトフです

ごぼうを入れても美味しい

根菜類をたくさん使うので

食物繊維をたくさんとれて

便秘の予防やガン予防、

美肌効果も期待できます

あったかポトフで

冬を乗り越えちゃいましょう

二層の抹茶ムース

材料シンプル

見た目もちょっとかわいい

抹茶のスイーツです

＼二層の抹茶ムース／

↑透明の容器で作ると

二層に分かれているのが

オシャレでかわいいです

【材料】

・牛乳…200㏄

・抹茶ラテの素…２杯分

・砂糖…大さじ２

・ゼラチン…８g

生クリーム…100㏄

【作り方】

①牛乳を温め、

抹茶ラテの素を溶かす。

②少量の熱湯でゼラチンを

溶かし、①に入れる。

③生クリームを

８～９分立てにし、

メレンゲを作る。

④ ②と③を混ぜ合わせて

容器に入れて

冷蔵庫で２時間くらい

冷やし固めたら完成

冷やすと勝手に二層に

なって出来上がります

手が込んで見えちゃう

ちょっとかわいい

デザートです

牛乳をたっぷり使うので

カルシウムも豊富

食の豊かな日本人が

唯一足りてない栄養素が

カルシウムです

毎日の元気のためにも

乳製品を使った

デザートは嬉しいですね

わかめのツナマヨサラダ

所要時間たった３分

普段の食生活に

なかなか取り入れにくい

海藻類を簡単に美味しく

食べちゃいましょう

【わかめのツナマヨサラダ】

＜材料＞

海藻サラダの素や

感想ワカメ、

さしみこんにゃくなど

好きなもの

シーチキン

マヨネーズ

しょうゆ

＜作り方＞

なんかゆるーい感じで

ごめんなさい

水に戻した海藻類を

シーチキンとマヨネーズ、

しょうゆで和えるだけ

煎りゴマとか入れても

おいしいですよ

何かおかずや付け合わせに

もう一品欲しい

っていう日に嬉しい

一品です

火も使わないし

道具もほとんど使わないので

片付けも楽チン

海藻って普段はそんなに

食べませんが

食物繊維やミネラルが豊富で

しかもローカロリー

ダイエットや美容に

嬉しい食品です

美味しく食べる工夫として

参考にしてもらえたら

嬉しいです