ワラビのアク抜き

Kさんからワラビをいただきました

今は店が休業中なので少しで良いですよと

言ったけど多く持って来てくれました

いつもありがとうございます

先の方をハサミでカットして

灰をかけて(隣の家から貰って来ました)

熱湯をかけて一晩浸け置きにしておきます