ウド

今年も佐藤清君から取れたての山ウドいただきました

清が採ってくるウド、いつも美味しそうな色してます

根元の方のいろが濃い色では無くて淡い赤色で

葉っぱがグリーンのベルベットみたいな感じで葉も美味しそう

今年は葉っぱだけ生で天ぷら用に冷凍にしておいてみます

水に濡らすと水で氷りそうだからそのままで凍らせてみます

明日午前中頑張って下ごしらえしてみます

毎年ありがとうございます超嬉しいです