ワサビの茎の醤油漬け

静岡の姪っ子から前回はワサビの花を送ってもらったけど

今回はワサビの茎を送ってもらった早速調理

綺麗に洗って、食べやすい長さに切り

お湯で辛みを出して(目が辛み成分でショボショボ)

ジップロツクにタレに浸け真空にして

少し揉んでから冷蔵庫で冷やして出来上がり

美味しく出来ますように。