50度洗い、ご存知ですか？

こんにちは

最近、世界で多くの人が注目している50度洗いという方法をテレビや雑誌で注目を集めているのをご存知ですか？

５０度洗いはしなびた野菜でも新鮮な状態に復活させるという話題の調理法です！

５０度洗いのメリットは、

１・鮮度がよくなって保存性があがる

２・アクや臭みの原因が消えて「うまみ」が増える

３・甘味が増える

４・表面についている汚れが落ちやすくなる

５・肉や魚は味を乱す酸化物を落とすことができる

といわれています

その名の通り、５０度洗いというのは「５０度のお湯で野菜を洗う」という方法です

基本的な手順としては、

１・ボウルにお湯を入れて温度を５０度に合わせる。

２・洗う食材を入れる。

３・お湯からあげて水けを切る。

４・食材をすぐに使わないのであれば冷蔵庫で保存する。

これだけです

注意すべきなのは、間違った方法を行えば食品をためるだけでなく、雑菌を増やしてしまうこともあります！温度はしっかり測って行うことをおすすめします

ぜひ試してみてください

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また、過去の記事にも説明があるので
気になった方はチェックしてみてください

→　家助ってなに？

2013年3月31日記事

随時ハウスパル募集中

kasuke@outlook.com

パルのお仕事２

こんばんは

先週にに引き続き、今日はパルのお仕事を紹介します

先週は家事をしている風景をご紹介しましたので

今回はベッドの組み立て風景をご紹介します

お客様がお友達からご購入された

ベッドをハウスパルが組み立てました

およそ2時間で組み立てが終わりました

お客様にも大変喜んでいただけました!!

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簡単デザート

こんばんは

ブログをご覧のみなさん

突然ですが、急に　お菓子作り　をしたくなるときってありませんか

今日は時間のないあなたでも簡単に作れる、ヨーグルトを使ったおやつの作り方をご紹介したいと思います某雑誌で紹介されていた本格メニューです！

★５分でできる　ラッシー

材料（１人分）

・ヨーグルト（無糖）・・・２ぶんの１カップ

・砂糖　・・・大さじ１

・塩　　 ・・・ひとつまみ

・水　　 ・・・２ぶんの１カップ

作り方

ヨーグルトに砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。水を加え、混ざったら完成。

＊カレーとも相性抜群なので、合わせて飲んでみてください♪

★ブルーベリーヨーグルトケーキ

材料（10.5ｃｍ×10.5ｃｍの密封容器１個分）

・リッツクラッカー　・・・１袋（１３枚）

・溶かしバター（有塩）・・・３０ｇ

・ゼラチン　　・・・５ｇ

・水　　　　　・・・大さじ１

・生クリーム　・・・２ぶんの１カップ

・砂糖　　　・・・大さじ２

・ヨーグルト（無糖）・・・２ぶんの１カップ

・ブルーベリージャム　・・・大さじ２

作り方

１．ポリ袋にクラッカーを入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてよくもみ合わせる。ラップを敷いた密封容器の底にクラッカーを敷きつめ、冷蔵庫で冷やしておく。水を入れた容器にゼラチンをふり入れ、５分ほどおいてふやかす。

２．耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをかけずに電子レンジで１分ほど加熱したら、１のゼラチンを加えてよく混ぜる。ゼラチンが溶けたら砂糖とヨーグルトを加えてさらに混ぜ合わせ、半量を別のボールに取り分け、ジャムを加えてよく混ぜる。

３．１の密封容器に２のブルーベリー生地を流し入れ、重ねてプレーン生地を静かに流し入れる。スプーンの先でマーブル状に混ぜ合わせたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。

いかがでしたか？

家事の合間や育児の休憩に、気分転換としてぜひ作ってみてください

この簡単さにきっと驚いて、私のように何度も作ってしまいますよ笑

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2013年3月31日記事

随時ハウスパル募集中

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お料理のごみ、活用術！

こんばんは

今日も、ちょっとした家事の裏ワザを紹介したいと思います

今回はお料理のあとに使っていただける裏ワザです

１．玉ねぎの茶色の皮

鍋の焦げ付きを取るのに、タマネギの茶色い皮を入れ沸騰させます。

あとはお湯を捨てるだけであら不思議鍋の焦げ付きがこすらず落ちます

捨ててしまわずに一度試してみてください！！

玉ねぎの皮には、新陳代謝を活発にし疲労回復にもきく成分が含まれていて最近では粉末にして飲み物に加えるための製品なども発売されているようです

気になる方はぜひチェックしてみてください

２．　ほうれん草のゆで汁

ゆで汁の漂白作用を用いて、ふきんなどをつけておくと漂白効果があります！

また、木のまな板をゆで汁をつけてブラシ等でこすっても白くなるので、塩素系の漂白剤より多少の汚れになら身体にも安全ですね

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2013年3月31日記事

随時ハウスパル募集中

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ハウスパルさんのお仕事編

こんばんは

今日もブログ書いちゃいます

今回は私達、家助（kasuke) で、ハウスパルのKさんがご依頼者様のお宅でお掃除、お洗濯等をしている様子をご紹介します

そもそも、家助（kasuke)って

→お仕事で忙しい共働きの主婦の皆さんの家事をハウスパルの彼女達が手伝いさせていただくというサービスです

最近流行の家事代行のクラウドソーシングサービスです!!

今回密着したハウスパルさんは女子大生のKさん

洗濯物を畳んでいます

こちらではアイロンがけをしています

今回の依頼者の方にもKさんのお仕事に満足いただけたようで良かったです

家助（kasuke） は、家事を手伝いたいと考えている女学生と共働きで忙しい「主婦」のマッチングプラットフォームを提供しています!

→女性による女性の為の安心サービスです

現在、ご依頼者様も随時募集しています

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皆さんも是非、家助 を使ってみてくださいね