チキンシチュー

シチューとスープ

シチュー
・鶏むね肉
・たまねぎ
・にんじん
・エリンギ
・じゃがいも

スープ
・むきえび
・スナップエンドウ
・万ねぎ


えびのだしが
おいしい！
煮すぎたかと
思ったけど…
ちょうどよかった

じゃがいもは
あと入れ

肉が最後

ルーをひとかけらの
半分
煮込むとき先に
いれとく

味がなじむ気がする

今日は
これといった
隠し味なし

でも、おいしくできた

引き続き、白菜おかず

白菜おかず
・白菜
・豚肉
・しらたき

味噌汁
・わかめ


しらたきは
長くて食べづらい

前回の反省いかして
ちょんぎったら…

なかなか良かった☆


味付けは
さとう

煮て

あとから
しょうゆ


きのうの
鰹だしパックを
もう一度使用


だしを少し
効かすと

味付けは
薄くてすむ



…気がする

ﾁｰｽﾞ雑炊、白菜味噌汁

彼が風邪を
引いています

おかゆ嫌いな
彼のために…

柔らかすぎない
雑炊です

かつお二番だし風
味噌汁にも使用

雑炊にはコンソメプラス

お味は薄め
塩、こしょう


■エビの味が薄い
→ゆでるとき、塩もう少し

■白菜っておいしい！
→煮ると芯まで柔らかくなり、旨みもでる☆