糠漬け | 出石そば「輝山・きざん」の応援隊長ブログ~新しい出発
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出石そば「輝山・きざん」の応援隊長ブログ~新しい出発
大阪に出て12年、故郷出石に帰って、2012年3月、そば屋「輝山・きざん」を始めた息子の親父の応援日記。2015年12月、47年勤務した建設会社を定年退職し、顧問として再雇用され、2020年12月完全退職し、輝山に就職。
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糠漬け
菜園で採れたキュウリとナスを糠漬けしました。
自分で育て、自分で漬けた糠漬けは最高の味です。
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