アプリの HTML 編集で、タグのプロパティの値に & を含めると、& に変換されて保存されます。


なら、HTML 編集を通さなければいいのでしょうか。


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そのようです。HTML 編集が必要ないくらいに記事が完成してから、「テキストリンク」から貼ればいいようです。