ホワイトデーはパリで人気のパティスリー・サダハルアオキ（東京・丸の内）店で。
エクレール・フォレノワール（手前）
フォレノワール（黒い森）という名のケーキのエクレール版です。
中にはとっても濃厚なチョコカスタードクリーム。上にチェリーが載っています。
エクレールはフォションと同じくサクサクした食感でした。フランスのエクレールって
こんなものなのかな？
ミルフォイユヴァニーユ（奥）
上のキャラメリゼされた部分がナイフで切れないくらいに硬いです。
こちらも濃厚で美味しかった。
フランス菓子には疎いのでコメントしづらいです。。。手抜きな解説ですみません。