料理のメニューに行き詰ったら

●　料理のメニューに行き詰ったら

こんにちは。関　泰子です。


「レパートリーが少ないので
お客さま宅で作るお料理の
ネタがなくなりそう！」


ひと様のお家で
お料理を作り始めた時に
あるあるーですね。



でも
結構な数のレシピを持っていることに
気づいてないだけです。


試しに
ここひと月の夕飯のおかずを
書き出してみましょう。


買ってきたお惣菜
テイクアウトしたファーストフード
家族で行ったファミレスのメニュー


ね、案外被っていなくて
毎日違う物を食べていることに
気づくものです。



これを元にして
ひと月分できたら3カ月分の
メニューを
さささーっと書いてみましょう。


思い付きでオッケー。


３カ月分のメニューがあれば
後はそのメニューを
繰り返すだけ。


「同じメニューが回ってきたら
飽きちゃうじゃん！」


のんのん、大丈夫。


３カ月が経つ頃には
旬の食材も変わってる。


夏にトマトとなすとピーマンで
作った夏野菜カレーだって


秋になるころには
ジャガイモのカレーが恋しくなるでしょー




だから
まずは、ここひと月で食べた夕食を書き出して
そのまま一気に３カ月分のメニューを書き出す。


食いしん坊の私は
食べたいご飯を
とにかく書き出す（笑）


それでもメニューに行き詰ったら・・・


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