まさに既成概念を覆すお店の出現ですっ
大阪うなぎ組
千日前通りの南側歩道を歩いていると…なんだか見慣れないお店が出来てる(￣□￣；)！！
堺筋にほど近いこの店舗、、、以前はお肉満載の「ぶりあん」があった場所。。。
外からは全く中が窺えない危険な店構え…だけどランチ看板を見ればリーズナブル。。。
あ……鰻食いたくなってきた(・_・;)。。。
実は直前まで
担々麺を食いたいと切望して歩いてたカッシーですが…
担々麺を食いたいと切望して歩いてたカッシーですが…鰻重の写真を見るといっぺんして鰻モードになってしまう条件反射力。。。
迷うこと無く店内へ！！
( ﾟ ▽ ﾟ ;)エェーッ
…何なんだこの鰻屋のお洒落感は
…何なんだこの鰻屋のお洒落感はピッカピカで高級感溢れる店内には軽快に♪ジャズが流れ・・・
敢えてデザイン性を持たせた変形テーブルの端には・・・
和的噴水までしつらえてありますやン！お洒落すぎますっ！
考えてみりゃ､寿司屋を除いて今年初の鰻食い。。。御注文は「うな重御膳（上）」で
サービスしてくれた急須がめっちゃオサレェ～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ！！！
奥のカウンターを見れば・・・
なんと色違いがズラ～リ！！内装から調度品、小物に至るまで全てオーナーのデザイン！
妥協無きこだわりのオーナーさんだそうです(^▽^;)！！
これもまた然り。。。鰻屋さんでこんな山椒のミルを見たのは初めてですわ(＝◇＝;)！！！
老舗鰻屋の頑固な大将が見たらビックリするか…激怒するか？？
こだわりの〈原了郭の黒七味〉もあったが…これは鰻蒲焼きには合わなかったなぁ。。。
サービスの？鰻の骨せんべいをパリポリ囓っているとやってきました・・・
うな重御膳(上）
鰻って注文してから出てくるまでのスパンが長いから、出てきたときの幸せなワクワク感が
ハンパないですよねぇ～(´0ﾉ｀*)！？
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
唾液がジュワリジュワリと湧きでてくるこの香り…そしてビジュアル…このボリューム
少し食ってから 例の山椒ミルでガリガリガリと…たぁーっぷり振りかけてやる。。。
普段鰻屋で目にするそれとは段違いに香りがシャープです！
愛知三河産鰻を関東風で「素焼き」→「蒸し」→「タレ焼き」で完成するこのお店の蒲焼き。
外はカリッと､中はフンワリ・・・それでいて厚みがあるからしっかり歯ごたえも！！！！｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ むっちゃ美味しい～!!!!!!!!!!!!!!
ユニークな茄子型の吸物椀…これもまたオーナーのこだわり。。。？
あっさりしながらも旨味は充分な肝吸い…そこにホタテが沈んでて､これが特有の旨味を
プラスしているようです！熱々で提供されるのが嬉しい！（ぬるいお店が多いからね！）
世間様はどーであれ、、、カッシー的には漬物のクオリティは非常に大事！
ここで手を抜くようなら…それまでの全てが台無しになるくらいに。。。
胡瓜･大根･人参の浅漬けに煮昆布・・・
PERFECT
PERFECT
お持ち帰りメニューも！カッシーは真ん中の「うなぎ棒寿司」にFall in love～
～～
～～ウラなんばエリアには有りそでなかった鰻屋さん。。。
しかもこのコストパフォーマンスの高さは大いに魅力の「大阪うなぎ組」。。。。
しかしなぁ…このエリアでの…この店名…
「神戸山○組」…と何となく語呂もにてるし
安心して下さいっ実はこのお店、島之内や北新地で個性派肉料理の人気店「くま３」や、
これまた東心斎橋の貝料理の名店「えぽっく」の系列店
なるほど
この鰻専門新店のスタイリッシュモダン感も納得ですよね
この鰻専門新店のスタイリッシュモダン感も納得ですよね大阪うなぎ組
大阪市中央区千日前２－５－２ 日本歯科センタービル１F
TEL：０６－６６３４－３９３９
営業時間：１１：００－１５：００（１４：００LO) １７：００－２２：００（２１：００LO)
定休日 無し