今日は野菜の日

野菜をたくさん食べられるレシピ、教えて！

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８月３１日は、「野菜の日」だそうです

東京都千代田神田松永町に事務局を置き、青果小売業などを行う事業者で組織された、全国青果物商業協同組合連合会（全青連）などの９団体の関係組合が、１９８３年（昭和５８年）に制定されました

日付は、「や（8）さ（3）い（1）」（野菜）と、読む語呂合わせからです

栄養たっぷりで、美味しい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことが目的だそうです

長崎ちゃんぽんリンガーハットでは、この日を中心に野菜たっぷりのスペシャルメニューを販売していました

その他、農業協同組合（農協）やコンビニなどでもキャンペーンを実施しているのが確認できるそうです

マヨネーズの製造・販売で知られるキユーピーでは、「野菜の日」の特集として、野菜が主役のレシピを紹介されています

また、８月２４日「ドレッシングの日」から、８月３１日「野菜の日」までの期間を「サラダウィーク」とされています

サラダを楽しむ１週間として、組み合わせや調理のひと工夫で、無限に拡がる野菜の魅力を発信している

うちは、野菜大好きです

　　洗って、切って、あえて、好きなドレッシングかけて食べる．．って、超シンプル

キャベツをざく切りにして、ラップしてチン

　冷まして、塩・胡椒・マヨネーズをかけ回して食べてごらん（ネットでは、色々混ぜてってレシピありますが、わたしはキャベツの味を楽しみたいので何も混ぜません）　まったく新しいキャベツに会えますよぉ

「いいね」を廃止しましたので、その代替として

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