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娘（6）→なーちゃん
息子（4）→ちいくん
の２児のママ、かしみやです。
今回は私が月一くらいで無性に食べたくなるキムチクリームパスタを紹介します。
材料はこちら
２人前
- 玉ねぎ（1/2個）
- キムチ（100ｇ～好みで）
- ベーコン（好みで）
- にんにく
- 牛乳（100ml）
- 生クリーム（100ml）
下準備
玉ねぎは薄切り
キムチは食べやすい大きさ
ベーコンは１㎝幅
にんにくはみじん切り
にそれぞれ切ります。
以下、同時進行でパスタをゆでておきます。
①オリーブオイルをひき、にんにく、ベーコンを炒める。
②玉ねぎをいれて、塩コショウ。火が通るまで炒める。
③牛乳＆生クリーム、キムチを加えて軽くあたためる。
まだパスタが茹で上がってなかったらいったん火を止めて置いておきます。
④ゆでたパスタを入れ混ぜ合わせる。味見してみて薄ければ、薄口しょうゆ（orしょうゆ）を少し足す。
このとき、加熱しすぎるともごもごになるので注意です！
牛乳と生クリームがふつふつしてきたらOK
～完成～
キムチの辛さが牛乳と生クリームでマイルドになって美味しい
キムチのクリームパスタ以外でもクリーム系のパスタを作るときは
牛乳と生クリームを１：１の割合にするとこってりしすぎない仕上がりになります。
クリームパスタって濃厚すぎて飽きちゃう…という方は試してみてください～
＼気軽に覗いていってください／
