今日はメチャクチャ寒い。。。
昼になってもこの気温は久しぶり。
夕方の４時で7度ってやばすぎる。。
部屋から一歩も出たくなかったが、
外の空気を吸いたくて最近良く行く近所の喫茶店に。
今日は寒いせいもありお店に他のお客さんは居ない。
オーディオの真ん前の席をとることが出来た。
気合の入ったオーディオシステムが設置されていて音が良い喫茶店。
コーヒーを飲みながら何も考えず音楽を聴くスタイルが最近好きだ。
大好きな雑誌「散歩の達人」を読みながら
フレンチローストのコーヒーと「シュトーレン」
というドイツのクリスマス用のお菓子を頂く。
初めて食べる味と触感だった。
夜は鍋を作る。
料理研究家リュージさんのバズレシピというyoutube番組が好きで
良く見ている。
前から作ってみたいなあと思っていた
「無水ビール鍋」
白菜と豚バラ肉のみで、ごま油で炒めたニンニクとビールで味をつけ。
水を一切入れないで白菜の水分だけで鍋になるというもの。
土鍋にフタをして弱火で20分で完成！！
肉に対して白菜の分量が少なかった。。。
あちゃーーー
味はとてもおいしくて好評でした。
最後は焼きそばの麺をいれてしめのソバまで楽しみました。