好きなお寿司のネタは？というアンケートでサーモンを挙げる人は多いですね。私もサーモンは大好きです。
第1位／「サーモン」……19.2％
第2位／「イクラ」……5.9％
第3位／「エンガワ」……5.0％
第4位／「マグロの赤身」……4.6％
第4位／「ホタテ」……4.6％
第6位／「穴子」……3.8％
第6位／「ウニ」……3.8％
第6位／「中トロ」……3.8％
サーモンにもいろいろ種類がありますね。
ときしらず
まだ成熟していない鮭で脂の乗りが良い。
最近は回転寿司店でも食べることができるようになりました。
鮭児
北海道の羅臼で取れる鮭児はサーモンの最高級です。
価格も「時価」ということも。
番外：コストコのサーモン。刺身で食べたら非常に美味いです。
日本人は本当にサーモン好きですね。
