こんにちはー。
先日話題にしましたが、健康診断に引っかかり、友達の勧めで1ヶ月間、ヴィーガン（完全菜食主義者、肉、魚、卵、牛乳、蜂蜜など動物性食品を口にしない人）に挑戦しているさえきけいこです。
ヴィーガン生活で、和食中心の野菜料理を食べているさえき。※さえきは鰹出汁などは使っています。
数日するとフライものが食べたくなり、先日ひよこ豆でタルタルソースを作って野菜フライを作りました。
今度は、パンが無性に食べたい。
三ノ宮にベーカリーバカンスと言うパン屋さんがあるのですが、ここは乳と卵を使ってないパンが多いんです。
お砂糖も使っていなくて、代わりにみりんを入れているらしい。
これはめちゃくちゃありがたいパン屋さん♡
そして、ここのバカンスというバケットは本当に美味しい！！美味しいのに卵も乳も使ってないなんて最高ではありませんか😋
しかーし！バター塗って食べるのが大好きなのに、バターで食べれないから悩む🤔
そこで、アメリカの師匠に聞いてみた。
→ブルスケッタにするとか、ローズマリーをオイルに漬けてそのオイルと塩でも美味しいよ！
なるほどー。
で、作りましたよ！パンが食べたいがために。
ローズマリーオイルと塩もバケットに合いました〜
バター無しでも、充分美味しくパンをいただけるのですね〜🎶
肉野菜卵乳無しという超制約された条件の元、すごく美味しい料理を作れた時の嬉しさったら無いですね🎶
ご機嫌なので、久しぶりにうつわ紹介
こちらの丸いお皿は、丹波焼の丹文窯さんのもの
このコーヒーカップは、岡山県の西粟倉村の廃校のカフェで以前の記事→岡山県の西粟倉村、木彫のお皿が可愛いカフェでも紹介しました。フレル食堂で購入。
葉っぱのお皿は長野県の陶仙房さんで購入。
→長野県一人旅で紹介させて頂きました。
ランチョンマットは、バリ島のバリハンディで購入したアタのランチョンマットです。サイズ感と形が良くてめっちゃ使いやすい♪
ヴィーガン生活、とりあえずあと半月頑張ります！