娘の頑張りで大収穫! | ワーママ起業からまさかの海外転居~ノースカロライナ州駐在生活

ワーママ起業からまさかの海外転居~ノースカロライナ州駐在生活

子育てをしながら会社員として忙しく働く日々の中で感じたこと。
料理が苦手な私が「重ね煮」に出会い、食を通して健康を考えるようになりました。
日々の暮らしや重ね煮について綴っていきます。
2019年、アメリカのノースカロライナ州に家族で転居しました。

おはようございます。

重ね煮アカデミー®認定師範勉強中

石坂 真紀です。

 

昨日は保育園のイモ堀り遠足。

例年秋にサツマイモ堀りでしたが、

今年は都合上ジャガイモ堀に。

 

『大きいのたくさん掘ってくるね!』

と、宣言して出かけて行った長女。

たくさんのお土産を持って帰ってきてくれました。

 

じゃーん🎵

大小ゴロゴロ、たくさん!!

 

早速リクエストのポテトサラダ作り♡

 

たわしできれいに洗って

皮ごと使いますよ!

 

 

もちろん重ね煮で。

 

 

味付けは塩とリンゴ酢でさっぱり!

夕食完成~

 

 

昨日はとっても暑かったのに

よく頑張りました!

たくさんお土産ありがとう。

 

子どもが自分で掘ってきたジャガイモ。

愛おしすぎます♡

 

味噌汁

きんぴら

肉じゃが

作りたい物がたくさん。

残りもおいしく食べようね。

 

おススメのジャガイモ料理ありましたら、

ぜひ教えてくださいね!