空焼きどうやってやるの？
アルタイト製の型は
街のパン屋さんでも
つかってます。
でも、こちらは
パンを焼く前に
空焼きが必要なの。✨
お店で型を買っきたら〰
①柔らかなスポンジで洗剤をつけて
型を優しく洗う。
②さっと 拭き上げる。
③オーブンに余熱をかけて
180℃で40分焼く
④熱いうちに、浮いてきた加工したときの
油汚れなどをとる。
⑤型に油を薄く、むらなく塗る。
厚く塗ると焼きむらの原因になります。
⑥オーブンの余熱をかけて
200℃で15分ほど焼く。
全体に茶色ぽく色がつけばOK🙆♀️
型離れがよくなるまで何回か
空焼きを繰り返してね。
こうすることで、
油馴染みがよく、型離れが
よい型ができます。
こんなに時間かけたら、
愛着もち、大事に
使えますね。😍
パン焼き型が熱いうちに
さっと拭き取ればいいです。
汚れがひどい時は
洗剤で洗い、空焼き
繰り返してね。
空焼きしなければいれないのに、
そのまま焼くと、、、、、、
油くさく、また パン🍞が
かたこら抜けない😭
なんてことが
おきるかも💦
パン🍞ライフ
お楽しみくださいね♡
