皆さんこんばんは
「串揚げブーム到来」ですかね！
これも Holy串揚げ師匠のブログのタマモノです（笑）
私は「串揚げ」に関しては リベンジになります。
前回のブログに書かせて頂きましたが
「串揚げ」ではなく「フリッター」になってしまった
話をさせて頂きました。大失敗（泣）
このままでは気持ちも晴れないため
コメント頂きました内容を確認し
再度チャレンジいたしました。
そうリベンジマッチです。。
今回はぬかりはありませんよ！
そう「パン粉」です。↓
体の事を気にしながら
「吸油の少ない パン粉」をチョイス！
但し、見た目は同じです（笑）↓
でもって 天ぷら粉にこの「パン粉」をつけて↓
う～ん！！
この段階で前回とは大違い！旨そう！！
写真は
上の写真は えび135円 と 牡蠣（茹でたやつ）250円
その他にも
砂肝（1/4に切って串にさす）200円
「エリンギ+魚肉ソーセージ」
「オクラ+シャウエッセン」なんてのもやってみました。
でもって リベンジ大会の開催です！↓
ジュウ！ジュウ！音も違います。
結果：全部旨いです！！
前回の10倍は旨いです。
食べた時の食感・香ばしさ
そして何よりネタの旨さ！やっぱり「パン粉」必要です。
「パン粉」が有るのと無いのでは 全くの別料理ですね！！
今後は無かったら即効で買いに行きます。
さて皆さんのお好みネタはなんですか？
私「魚肉ソーセージと砂肝」にはまってます。安くていいですよ（笑）
是非やってみてください
皆さんの「串揚げネタ」の一押し教えて下さい。
次回のまた参考にさせて頂きます。
余談ですが
前回「パン粉なし」の時には
使用した油が黒くなってしまい廃却しましたが
今回「パン粉有り」ですと
終了後の油は まだ透き通っており再生可能でした。
これも「パン粉」の力ですかね？！（笑）