
体に悪そうな食べ物。「この緑色の濃さは食べて大丈夫なのだろうか?」と不安になりながら結局食べました。

4枚皿を買って、1枚割れて届いても、「割れたのが1枚で良かった」と思えるようになりました。

「今使っている鍋は一体いつから使っているんだろう?」と思い、写真を保管しているグーグルフォトで「なべ」と検索したら、この画像が出てきました。
いつだったか、頂いた自家栽培の紫キャベツをインスタント麺に入れたら怖ろしい色になって思わず写真を撮ったときのものだろうと思われます。
色が怖ろしいだけで、味に変わりは無かったように思います。
「”アルミ製の調理器具を使い続けるとアルツハイマーになる”ってどこかで聞いたな、すぐ物を忘れるのもアルミ鍋のせいかも」と思い、最近はそれを言い訳に新しい鍋を買おうとしています。
アルミニウムは主に加工食品の膨張剤(食品添加物)や、菓子類・パン類から摂取され、通常の食事から摂取する量であれば、99%以上が体外に排出されるため、健康への毒性リスクは極めて低いとされていて、アルツハイマー病との関連はかつて疑われましたが、現在は科学的根拠がないと結論付けられているそうです。
よく考えてみると、物忘れに関しては、アルミ鍋のせいでも、加齢のせいでもなく、元々だろうと思われます。
昨日もタバコとライターを買うように言われて、タバコだけ買って来て笑われました。
20年以上同じ鍋を使っているし、新しい鍋や調理器具を使えば新鮮な気分で料理出来るかもと思ったのです。