バレンタインでしたね～
今年は、よくお菓子を作りましたわ
そして、たくさん貰った、友チョコ友スイーツ
鼻血が出そうよ
と、言いつつ、実際に出たのは、吹き出物ですけど。
何か？
さて、
これまたインスタなんかで見かけて、
可愛い～♡
作りたい～♡
と思ったけど、なかなか重い腰があがらなかったけど、
今回、
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を
モニタープレゼントして頂きました
モニタープレゼントして頂きました
そちらを使って、
ハードルを使って簡単に作ってみました
「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させて貰っています
では、レシピです
【材料】
（クッキー部分）
・SHOWA小麦粉屋さんのホットケーキミックス・・・１４０g
・ココアパウダー ・・・２０g
・バター ・・・５０g
・生クリーム ・・・大さじ２～３
（チョコクリーム）
・チョコレート ・・・２００g
・生クリーム ・・・１５０g
・バター ・・・１０g
【作り方】
＜チョコクリーム作り＞
湯煎にかけて、チョコレートを溶かします。
生クリームは、耐熱ボウルか、大きめのマグカップに入れて、
レンジで加熱して温める。
６００wで３０秒ずつ様子を見ながらやってください。
油断すると、突然爆発するので（体験談）
チョコレートのボウルに、熱した生クリームを入れて、しっかり混ぜる。
泡立て器でよーーーーく混ぜ、
しっかり滑らかになったら、
バターを入れて、混ぜて溶かす。
スクエア型にでも入れて、冷蔵庫で数時間、しっかり冷やす。完成。
＜クッキー作り＞
ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを入れる。
そこに、小さく切ったバターを入れて、
手でポロポロとこすりあわせるようにして、粉とバターを合わせる。
ある程度ポロポロしてきたら、
チョコクリームで余った生クリームを大さじ２～３弱入れて、
ひとまとめにする。
まとまったら、ラップに包んで、冷蔵庫で休ませる。（３０分以上）
休ませたら、
ラップに挟んで、麺棒で暑さ３mmくらいに伸ばして、
型で抜き取る。
１７０℃に余熱をしたオーブンで、１０分焼く。
クッキーの粗熱が取れたら、
冷蔵庫から取り出したチョコクリームを片面にスプーンで取り、
クッキーの片面に塗って、
もう１枚で挟む。
湯煎。
意外と溶けなかったです
でも大丈夫、
熱々の生クリームを入れると、すぐ溶けます
バターも入れて、綺麗に溶かして下さい。
バットに入れて、冷蔵庫へGO
粉です。
ホットケーキミックスを使うから、振るわなくてもいいから、楽チン
ここから、手がベトベトすぎていきなり、もうまとまった写真で失礼します
冷蔵庫で休ませたら、ラップで挟んで、
麺棒で伸ばします
型抜きでも、
包丁で切っても、
好きな大きさにカットして、
焼成
一応バレンタインを意識して、ハートに
チョコを挟んだらこんな感じに♬
ホワイトチョコでちょっとおめかし
クッキーにクリームを挟むと、
お菓子
から、一気に、
スイーツ感
が高まって、いい感じでした
クッキー部分をサクホロにしたくて、
スコーンを作るような感じで作るのがコツです
ホケミ、
なかなか自分では買わなかったけど、
今回、モニターで頂いて久しぶりに食べて、
ミックス粉の感じとかなくて、
すごく美味しかった～
