レシピブログさんの、
「買い置き食材で作る 早ゆでパスタレシピコンテスト」
に参加しています♪
ブロッコリーが旬ですね♪
最近安い安い
海老は大体冷凍庫に常備されてます。
この２つを使った休日の簡単ランチを紹介します☆
【材料】２人分
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm ・・・２００g
オリーブ油 ・・・大さじ３～４
にんにく ・・・３～４かけ
ブロッコリー１房
えび ・・・１００g
生クリーム ・・・５０cc
牛乳 ・・・５０cc
粉チーズ ・・・大さじ４
【作り方】
鍋にお湯を沸かし、塩をいれます。
そこにブロッコリーと海老を入れます。
再びちゃんと沸騰したら、パスタを入れて表示時間通りに茹でます。
フライパンにオリーブ油とにんにくみじん切りを入れて、熱します。
そうこうしている間にあっとゆー間にパスタが茹で上がるので、
茹で上がったパスタとブロッコリーと海老を入れます。
生クリームと牛乳と粉チーズも入れます。
水分や塩分が足りなさそうだったら、ゆで汁をお玉１杯位加えて調整します。
しっかり絡まったら完成♪
久しぶりに食べた濃厚クリームパスタ♪
美味しかったです♪