旬の野菜を食べる意味、とは？

 

✨片づけが苦手から11年間で5トンを手放し身軽になりました✨

北海道の整理収納アドバイザー桑島まゆみでございます。

 

暮らしダイエット/おうちダウンサイジング今までの暮らし方を見直し、整理。
不必要なものとサヨナラして身軽になりましょう♪
 

旬の野菜

まゆみ
 

 なんで旬の野菜をたべるのか？

 

 

それは、お値段が安いから。
だけではなくて、一番栄養価が高いから、です。
特に、産地が近ければ、栄養価も高いまま、あまり手を加えなくても食べることができます。

あたたかいときには1日に10センチ伸びる旬のアスパラ

 お天気が晴れたり曇ったり。
暑かったり寒かったり。
こんな不安定な時期がアスパラの最盛期。
寒いときには全く伸びないで、硬くなってしまいます。
風が吹くと、茎が曲がります。
 
本当にお天気に左右されやすい野菜がアスパラです。
でもとれたては本当にみずみずしくて柔らかくておいしい。
 
今日は農家さんのお庭先でわけてもらったアスパラが届きました。
 
早速、豚肉巻きにしていただきました。
 明日は太めのグリルで焼いてみます。

 

まゆみ
 

最近は夏にも道産のアスパラが出回ります。

でもやはり今時期が最高！ 

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