お料理教室　和食

今日はヒロコ先生のお料理教室の日でした音譜


前回のブログはこちら　　→　★★★


朝もこんな雪が降ってて。。。叫び


でも、名古屋に行ったら晴れていました晴れ


かるめんの『元気の素』


テーブルコーディネート仲間　前回と同じメンバー、イニシャルＭのＢ型トリオで


参加しましたラブラブ！


何だかとっても皆と一緒が楽しくて仕方ありませんキスマーク



大根とスペアリブの塩煮込み、がんもどき、海苔のつくだ煮、


かぶの甘酢漬けの四種です合格



かるめんの『元気の素』


スペアリブに切りこみの入れ方ニコニコ


　　　　　　　　　かるめんの『元気の素』 かるめんの『元気の素』


大根はごま油でソテーしました音譜


　　　　　　　　　かるめんの『元気の素』 かるめんの『元気の素』

大根をとりだして、今度はスペアリブを炒めます。

かるめんの『元気の素』


スペアリブに塩を振ってあるので、後は煮込むだけ。仕上げに薄口しょうゆで味を調えるくらいで


ホントに簡単キスマーク

かるめんの『元気の素』

じゃーーーーんキラキラ


かるめんの『元気の素』

つぎはがんもどき。関西では飛竜頭（ひりゅうず、ひりょうず）と言うそうですね、知りませんでした叫び


がんもどきに入れる三つ葉。

かるめんの『元気の素』

大和芋をおろします。


かるめんの『元気の素』


お豆腐は水切りしてすりこぎ鉢ですりすり。


かるめんの『元気の素』

大和芋、ひじき、みつば、シャケフレーク、調味料などをいれます音譜


かるめんの『元気の素』


丸めて、、、

かるめんの『元気の素』

揚げますクラッカー

かるめんの『元気の素』

できあがりーーーｗ

かるめんの『元気の素』

カブの甘酢漬けｗ


ゆずの皮を千切りにｗ

かるめんの『元気の素』


カブのぱっぱも使います。塩を振ってしばらく置いて水けを切って甘酢漬けの調味料を作って和えるだけドキドキ

かるめんの『元気の素』

海苔のつくだ煮は調味料の中に海苔をちぎって入れて煮込むだけチョキ仕上げにお酢をラブラブ

かるめんの『元気の素』


ランチタイム―ナイフとフォーク


かるめんの『元気の素』



かるめんの『元気の素』


今日のデザートはオーブンが使えなくて急きょ違うおやつで＾＾


かるめんの『元気の素』


焼き菓子、大好きだぁぁぁぁぁラブラブ！


とっても幸せな時間でしたラブラブ


で、今夜はおさらいで自宅でも作ってみて家族に食べてもらう予定ですチョキ