皆さんこんにちは。
ちょっと知ってたら面白い、そんなドイツの雑学を私の留学時の経験(2009-2010年)を交えながら紹介するコーナーの第3弾です!
第1弾「ドイツで人気の日本アニメ!ミラ・スーパースターとは?」→ ①
第2弾「ドイツ1回目のクリスマス!ニコラウスがやって来る」→ ②
(↑※番号をクリックすると、以前の雑学を見られます!)
今回は「ドイツケーキ!シュトレン」です!
皆さん「シュトレン」というケーキをご存じですか?
ドイツのケーキといえばバウムクーヘン(バウム=木、クーヘン=ケーキ)が日本では有名ですが、
ドイツではクリスマスにバウムクーヘンではなく、「シュトレン」というケーキを食べます!
↑↑こういうケーキです。
中にはドライフルーツやアーモンドが入っています!
実は、このケーキは、私が留学していたドレスデン発祥なんです!
上の写真も、同居人の家族が焼いてくれた、本場のシュトレンなんですよ!!
ドイツ流の食べ方としては、夕食後のひとときに一切れづつ食べ、クリスマスを祝う期間中に食べきるらしいです。
たとえば、クリスマス時期に会合や集まり、来客などがあると、お茶菓子にもシュトーレンを食べます。
クリスマスという特別な時にだけ少しずつ大切に味わって食べるのだそうです。
たくさんの種類のシュトレンがあるそうなんですが、
ドレスデンで作られるシュトレンは「ドレスナーシュトレン(訳:ドレスデンのシュトレン)」と呼ばれて、特別扱いされています。
ドレスデン人はこのドレスナーシュトレンに誇りを持っているんです。
最近、日本でもシュトレンを食べるのが好きな人が増えている、って話を聞いたりなんかしてます。
元々ドライフルーツをあまり食べない私でも、抵抗なく美味し~く食べることができました。
さて、
本日12/23の午後10:00~11:50に
NHKで放送される「エルムンド」っていう番組で、
パティシエの鎧塚さんがこのシュトレンとそのケーキ発祥のドレスデン市を紹介するそうなんです!
詳細→NHK エルムンド (=http://www.nhk.or.jp/elmundo/xmas/index.html )
鎧塚さんがどういう風にシュトレンを紹介してくださるのか、
そして、ドレスデンのめちゃくちゃ綺麗な景色がどうやって放送されるのかが私自身楽しみで仕方ありません!
良かったら皆さんも見てみてください!
