今日の関東も（？）朝からよく晴れ
暑くて厳しい一日
夕刻になってから⚡☔雷雨
って、同じような天気ばっか
今どき絵日記の宿題とかあったら
代わり映えしなくて
大変だったろうな〜（笑）
それでは、今回はこちら
24年7/3 437杯目 市川店
新作・しそらんめん 7辛 1,150円
麺スク（0.75玉）・カタメ・スープ少
（20食/日 期間;24年7/1～31）
プチ麻婆丼 4辛 150円
合計 1,300円
調理 東江店長
麺場 宮澤さん
接客 永留さん
市川店で
東江店長新作
しそらんめんを
提供中〜♪
モチロン（？）
🏃お伺〜い♪
市川店お伺いは、前回
20食/日なので心配しましたが
間に合って
食券購入〜♪
からの
着丼で〜す♪
チーズではないのにこの色は
中本ではなかなかお見かけしない
黄色〜♪
かけられてる
タルタルソースが
印象的〜♪
頂上には
ハラハラと舞い散ったように
ゆかり（紫蘇）が
かけられてます
ファースト・
スープ・テイストは
普通に中本らしい
🌶️🔥👍😋辛うま
卵麺（らんめん）スープ
ファースト・
タルタル・テイストは
粗く砕いたゆで卵、細かく刻んだ玉ねぎ
微量の酢、マヨのいわゆる正当（？）な
タルタル〜♪
その上にわずかなラー油と
紫蘇（ゆかり）がかけられてます
それでは、
いただきま〜す♪
何も通さず戴くと普通に
🌶️🔥👍😋🍜
辛うまラーメン♪
タルタルを通して戴くと
玉子の食感、マヨネーズの甘うま
微妙な酸っぱさ、かすかな紫蘇風味
不思議な
👍😋美味しさ〜♪
美味しいのでタルタル中心に
攻めまくり〜♪
ラーメンに
マヨネーズが乗ってる事だけでも
斬新なのに違和感のない美味しさは
東江店長だからこそ成し得る
天才技？！
だんだんラー油が融合し始め口の中
ジンジン♪
今回の半半ど〜ん♪
プチ・しそらん麻婆丼♪
（勝手に命名）
それでは、
いただきま〜す♪Part2✌️
タルタル・オン・ザ・蒙古麻婆も
イケてます👍😋
玉子、肉の食感もまた
美味〜♪
タルタルが融合したスープに
ディ〜ップ♪
玉子、マヨ、ラー油、蒙古麻婆
それぞれの食感、旨味がケンカせず
本作のタルタルは絶妙な量でさすが
東江店長〜♪
マヨネーズといえば
24年4月から始まった
辛子マヨを思い浮かべますが
🤏チョコっと多く（多過ぎ）て
マヨまみれになって料理が…😭
残すワケにもいかないし…
1/2〜1/3位が適量の印象…
自主規制して半分注文とするか
他の人とシェアするのが良策かと
思いました
市川店
東江店長作品
新作・しそらんめん
東江店長 調理
宮澤さん 麺場
永留さん 接客
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
それでは、また・・・。
