辛うまに感謝！蒙古タンメンのある幸せ。
https://ameblo.jp/karuko2001
リアタイの今日は20年3/10(火)雨。
今日の関東は、朝からず～っと雨。
寒さも和らいできた感じですが
今週半ばには春の嵐も予報されていて
この1～2週間を振り返ると
暖かったり、寒かったり
雨が降ったり、嵐になったり
と、なんだか激しいです。
異常気象も度々ある現代ですから
もう慣れっこです。
8月に雪が降っても驚きませんよ(笑)
出来ればラーメン食べに行く日くらいは
晴れてて欲しいですかね～(笑)
それでは、今回はこちら。
165杯目 川越店 20年2/11(祝・火)晴。
四川北極 10辛以上 980円
(限定日：20年2/11・2/24)
定食 190円
合計 1,170円
(クーポン・スラ玉)
調理 宮本店長
この日は「建国記念の日🎌」。
世の中は飛び石連休の方が多数。
この日、川越店の祝日限定のラーメン
四川北極の
提供日にてお伺い。
新作発表となった今年(令和2年)1月も
🎍三ヶ日のみでの提供でした。
いわば希少限定ラーメン。
一般的に香辛料を多く使う料理は
コスト高という話を耳にします。
香辛料が多いであろう
四川北極は
提供日数に本社から制限でも
かかってるのかな～？
限定出すとき「新作申請書」とかあって
仕様、コストとか出して、社長から
「(無条件に)可」
「コストを下げた場合に可」
「１日数量30食(50食)まで可」
「提供日が3日/月以下なら可」
「却下」
とか判断されるのかな～と妄想(笑)
そんな妄想してる間に
着丼で～す♪
待ちに待った
四川北極さん
お久しぶり～(嬉♪)
花椒の香り高く痺れも辛さも
強く感じます。
具材は豆腐、ひき肉、万能ネギ。
ひき肉が少し減った気がするのは
気のせい？
それでは、
いただきま～す♪
強い痺れの向こうに
北極ラーメンらしい辛さは健在。
痺れにも慣れてくると
本格的麻婆の旨味も感じ始め
美味しさに箸が進みます(嬉♪)
あ、いかん！
このまま食べ続けると
四川麻婆が無くなる！
お待たせしました。
定食の
蒙古麻婆さん
出番です♪
定食の半ライスに
四川麻婆と蒙古麻婆で
合い掛けを決行！
名付けて
ミニ大陸丼
(勝手に命名)
＊蒙古と四川でなんとなく
「大陸」っぽいかな～と妄想したんで。
大きな豆腐がゴロゴロある四川麻婆と
対照的な定食・蒙古麻婆。
四川麻婆を食べた後の蒙古麻婆は
甘く感じる程(笑)
次の新作としては
四川麻婆丼などを
を単独でやって欲しいところですが
四川北極(or四川麻婆つけ麺)の
提供中だけでも良いので
四川麻婆単品とか
四川麻婆弁当とか
料金追加で定食麻婆を
四川麻婆に変更可能とか
とか出来たら嬉しいです。
今日も辛うま、ご馳走さまでした。
それでは、また・・・。