リアタイの今日は19年9/7(月)晴・雨。
今日の関東は朝方涼しいかと思えば
昼間は陽射し暑く、夜になって雨と
バラエティに富んだ全部盛りのような
一日となりました。
風邪などひいて、身体壊さないように
したいものです。
それでは、今回はこちら
19年7/24(水) 114杯目 川越店 晴。
濃厚トマトつけ麺 3辛 880円
麺・冷/汁・温
(限定期間：19年7月平日)
味付半熟玉子 210円
合計 1,000円
(クーポン・スラ玉)
調理 宮本店長
麺場 松本さん
この日は運良く川越方面に用事あり。
川越店を初訪問～♪
この月平日限定のラーメン
濃厚トマトつけ麺♪
限定つけ麺に
「中本風トマトつけ麺」
ってのがあって、その濃厚バージョン
なのだそうな。
「濃厚」
って気になりますよね～♪
着丼で～す♪
麺は中本のつけ麺用太麺。
トマトつけ麺だからか
バジルがかかって
イタリア～ンな感じ♪
付け合せはさっぱりと
キャベツと小松菜。
半熟たまごは固ゆで寄り。
半熟というからにはもう少し軟らかいか
液状に近い黄身の方が好みですが
半熟って難しいのかも知れませんね。
付け汁は冷し味噌ラーメンとか
にあるような紅色とは
異なる方向性の鮮やかな赤。
見るからに旨味が濃厚そうなスープ。
具材はひき肉、ナス。
とろけるチーズがかけられてます。
すくうと大量のトマト～♪
チーズも溶け始めていい感じです♪
濃厚なトマト、チーズ、ひき肉の旨味で
美味しいつけ麺でした(旨♪)
3辛ということですが、辛いというより
ほんの少しスパイスが効いてるくらいの
感じで調度良かったです♪
今日も辛うま、ご馳走さまでした。
それでは、また・・・。