中本#0031 本店 18年9/3(月) 31杯目 冷し魚介豆乳タンメン

リアタイの今日は19年2/18(月)晴。

今日の関東は少し暖かめでした。
今週は天気も崩れるらしいですね～。
杉花粉が飛び始めている話もありますし、

少しは雨が降った方が花粉の飛散が抑えられ

良いかも知れませんね。

それでは、今回はこちら

18年9/3(月) 31杯目 本店
冷し魚介豆乳タンメン 0辛 910円
プチ冷味丼 170円
合計 1,080円
(クーポンスラ玉)

季節がら(この時は夏から秋)
つけ麺シリーズ。
「魚介」という単語に誘われ注文♪
着丼です♪

豆乳鍋のごとくマイルド。
0辛ということなので全く辛くありません。
「豆乳鍋つけ麺」といった感じです。

具は里いも、ニンジン、ニラ、白菜

しめじ、バラ肉と豆乳鍋のように

具だくさんです。

里いもって特別感あって嬉しいです。

「魚介」という名で魚介類が

入ってると勝手に思ってたのですが

全く入っておらず(笑)
この限定の「魚介」とは豆乳スープに

蒙古タンメン中本の特製味噌で味付けし、

「魚粉」で味を整えた「つけ麺」。
勉強が足りず失礼致しました。
元々、温タンメンで「魚介豆乳タンメン」が

あり、その冷しバージョン。
つけ麺やラーメンで「魚介～」と言ったら

「魚粉」は定番ですから

この形は王道ですね。

そして、麺！

巻くように綺麗な
盛りつけです♪

食べる人が取り易く、
見た目もにも美しい
盛りつけに感動♪♪

「麺は、茹でて、締めたら
ただ丼に盛れば良いという
訳ではない。」
という
仕事へのこだわり、
食べる人への思いやり、
気遣い

がこの盛りつけから
感じとれます。

着丼した瞬間、この限定を見て
とても暖かい気持ちに包まれました♪

冷し魚介豆乳タンメンは、付け汁、
麺ともに美味しく頂きました。

今回限定は0辛なので
少しは辛いものも欲しくて
プチ冷味丼を一緒に注文。

辛さで冷し魚介豆乳タンメンの味が負けても

いけないので冷味丼は殆ど最後になってから

頂きました。

これも小さいながらも汗かく
辛うまの逸品(喜♪)

この日も蒙古タンメン中本で
良い癒しの時間を頂きました。

今日も辛うま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。