ジンゲロールは体を温めない！？

冬になると、テレビでも雑誌でも、
生姜の特集が増えてきますね。

生姜のサプリメントなどの
広告もよく見るようになります。

そんな広告を見ていて思うのが

「ジンゲロールが３倍！」

などといったキャッチコピーなど。

ジンゲロールが多いのはいいのですが、
ジンゲロールが多いことと、体を温めることは、別！

ジンゲロール・・・体を冷やす成分。殺菌のはたらきもある。
ショウガオール・・・体を温める成分。

ジンゲロールは、体を冷やすんです。

生のショウガが体を冷やす、というのも、

ジンゲロールが体を冷やすからなんです。

だから、
ショウガオールが多い方が、
体を温める作用が大きい、ということですね。

ジンゲロールも、加熱をすると
一部がショウガオールに変化します。

つまり、体を温めたいなら、
加熱した生姜をとることがポイント
生姜湯にしたり、生姜を料理に使ったり、ということです。

生姜のサプリメントは、
加熱した生姜になるのか、どうなのか・・・？

まだまだ寒い日が続きます。

ぜひ、加熱した生姜で、
体の中からぽかぽかな毎日を～

ひね生姜とは？

ひね生姜。
どんな生姜かご存知ですか？

この前、スーパーで生姜湯を見ていたら、
「ひね生姜使用！」　って書いてある生姜湯がありました。

「ひね生姜使用！」

な～んて大きく書かれると、
「ひね生姜って、特別な生姜なのかなぁ。」
なんて思ってしまいますよね。。。

ひね生姜とは、普通に売られている生姜のこと。

生姜の旬は、10月～11月。
この時期には　「新ショウガ」　が店頭に並びますよね。

旬ではない時期、つまり、
１年のほとんどの時期に、店頭に並んでいる生姜が　「ひね生姜」　。

10月～11月の旬の時期にとれた生姜を
貯蔵庫で２ヶ月以上保管した生姜のことを、ひね生姜といいます。
日本で一番ポピュラーな、一般的な、生姜のこと。

ちなみに、
ナチュラルハーモニーで紹介している
生姜湯「発酵黒生姜」は、三州生姜という品種。

あたため成分

が普通の生姜よりも多いかわりに、
とてもデリケートなので、生産量がごくわずか。

高知県で栽培された三州生姜を100％使って、
日本で製造されているので、安心ですね

朝冷えチェック！

おはようございます。
年明けから、冷え込みが厳しくなりましたね
氷点下の朝を迎える地域も多いでしょう。

以前買った雑誌を見ていたら、冷え性特集が。
掲載されていた　「朝冷えチェック」　を紹介します

日経ヘルス

http://wol.nikkeibp.co.jp/article/magazine/20121221/142441/

【朝冷えチェック】

　・朝は寒くて眠くて動けない

　・起きても体が重くて、お通じもない

　・鏡を見ると顔色がさえず、むくみも気になる

　・メイクも全然決まらない

　・着替えをしている間にも、どんどん冷えていく

　・朝ごはんを食べても、まだ眠い

　　　　by　日経ヘルス　2010年１月号

いかがでしたか～

日経ヘルスでは、そんな「朝冷え」の方に
「朝生姜」がおすすめだそうです。

生姜は加熱するとあたため成分が増える！

ということで、

　・生姜湯
　・お吸い物などに生姜や梅を入れる
　・玉子かけご飯に、生姜や梅を入れる
　・パンに生姜とハチミツを乗せてトースト

などを紹介していました。

生姜を飲んだり食べたりすると、
すばやく温めて、あたため効果は３時間キープ　

朝の生姜生活で、
一日を快適に過ごしてくださいね。