昨夜はパパの帰宅が早く、
久しぶり家族居酒屋
かんぱーい
近所の魚○にて。
1000円割引券付きのチラシがはいっていたので、しっかり握りしめ。
昨日はあまり飲まずに、おつまみたくさん食べました
揚げたてザンギはスパイシーでおいしかったな♪
あーゆう衣家でもできるのかしら。
必ず頼むかち割り梅きゅうりも美味でした。
あとは鶏のはらみのいぶりポン酢？
だったかな。こちらが気に入りました。
燻りの香ばしさがある鶏と
赤玉ねぎのスライス、大根おろし、ポン酢がさっぱりしてて。
酒好きの母に似て、おつまみ好きの息子。
昨日もカルピス片手に色々よく食べてました
〆は自宅にて。
パパが酸辣湯麺を作ってくれました
冷蔵庫にあった筍の水煮とキノコ類を加えて。
食べるときにまた酢を足して
酸辣大好きー
なんだかんだと家が落ち着くね。
今朝のスープはこちらです。
根菜たっぷりスープ。
ベーコン
長ネギ
ごぼう
里芋
人参
キノコミックス
をバターで軽く炒めて
ひたひたになる程度の水、コンソメを加えて圧力鍋で5分。
圧がさがったら酒、塩、お醤油少々を加えてひと煮たち。
味をととのえたら出来上がり
昨日もコンソメベースだったので本当はミルクべースにしようと思ったのですが、
あまりに根菜の甘みがおいしくて
シンプルにいただくことにしました。
バターのコクもでてたかな。
夜はこちらをアレンジしたいと思います
今日は圧力鍋使いましたが、
土鍋でやるとまたおいしーの！
甘みがぐーっと強まります。
秋は根菜がおいしい！
朝スープが毎日の楽しみです(*☻-☻*)
haruka