しおこうじ仕込みました

塩麹のブームはまだ衰えず　すっかり調味料の定番になりつつ

ちっちや友達から頂いた　大量の塩麹もなくなってしまい

やっぱり　まだ使い続けたいと思い

作ることに決定！

職場に売ってる生麹を買い

作ってみました。

ちゃんと塩麹になるか不安だわ・・・

いつ？使えるようになるのかしらねぇ。

とにかく　毎日まぜなきゃね。

ここんとこ　発酵物？ばかり漬けてるような(笑)

それも時間のかかるものばかり。。

これもブログにメモメモ。。。