ラオスの朝食
ເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ດາວ (KhaoChi Khaida:w/カオチーカイダーオ)
ເຂົ້າຈີ່(KhaoChi / カオチー):フランスパン
ໄຂ່ດາວ(Khaida:w / カイダーオ):目玉焼き
ベトナム由来の朝食です。
目玉焼きにハムとミートボールがついて、フランスパンと一緒に食べます。
フランスパンを一口大にちぎって、半熟(半生)目玉焼きをパンにつけて食べる人が多いです。
※どんな食べ方をしてもいいですよ!
ベトナム由来ですが、ベトナムのものは
このように、ビフテキやハムソーセージがついていて豪華なのに対して…
ラオスのものは質素、いやシンプルです
※上写真は ラオスにあるベトナム料理店のものなので、本場ベトナムで食べるのとは少し違うかもしれません
※ベトナムのビンフック省にいらっしゃるあみパパさん情報ですと、この料理は無いそうです!すみません、ベトナム全土では食べられていないという事でした。
(23/10/5 追記)
フランスパンも見た目は似てますが、少し違います。ベトナムのフランスパンはフワフワが美味しいですが、ラオスのはもう少し外がパリパリで中は少しフワです。
こんなラオスの朝ごはん
旅行でいらっしゃると、ホテルの朝食でこれが出ることもあります。
私達夫婦は、それぞれカオピアック
これを注文して、
他に二人で一つの ເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ດາວ (カオチーカイダーオ) を追加注文します
それに、時々ベトナム由来のラオスコーヒーも一緒に
↑見えますでしょうか?下に練乳が沈んだ濃い色のコーヒー。これがベトナム由来のラオスコーヒーです。
とまぁ、優雅なブランチの時はこんな感じです
ເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ດາວ (カオチーカイダーオ) は、パンと目玉焼きという、とりたてて珍しいものでもなく…しかもベトナム由来ではありますが…、それでもやはりラオスのオリジナリティも加わり、ラオス料理として とっても美味しい ので、私は大好きです
以上、ラオスの朝ごはん
ເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ດາວ (KhaoChi Khaida:w/カオチーカイダーオ)
でした。