大分産の
干し椎茸は
肉厚で、
お出汁も
いっぱいでますよ〜っ
国産１００%大豆を
使ったがんもどき
こんにゃくも、
もちろん、オーガニック
ちなみに包丁使わないでスプーンで
掻き取るようにすると、
断面に出汁がいっぱい付いて美味しいよ
飾り包丁なんてめんどくさいからねーっ
ちくわぶは絶対かかせません
オーガニックのニンジン🥕、レンコン
しいたけを戻した汁と
日本酒、オーガニックのみりん、
それぞれ少々に、
茅乃舎の袋詰めの出汁一パック、
桃屋の無添加のつゆを
薄めに入れて、
浄水器なお水を
材料がひたるくらいにいれて
グツグツ煮立たったら
弱火にして
途中、味見して、
味を整えて出来上がり〜っ
そのまま少し冷めるまで、
そのままにして、
タッパーに
冷えながら、
味が具材に
しみて超美味しくなりますよ〜っ
これに鶏肉や、
ごぼうを炒めてから
今の具材をいれてつくると
筑前煮になりますね〜っ
ちなみにタッパーに入れて冷蔵庫に
いただくときは
小さいフライパン🍳に
具材と出汁と
水少々を入れ
煮詰めなおして、
完成で〜す
もう電子レンジも
卒業しました〜っ
味は薄めで、
添加物、保存料はいっさいいれてない、
体に超安全な
手作り常備菜、
どんどんいただだいて、
また別のメニュー作って、
ご紹介しま〜す
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日 程：11/23(木・祝)〜12/10(日)
※11/24・月曜日休館
時 間：9:00-17:00
入場料：一般100円 小・中学生50円 個展閲覧無料
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11/13(月)14:00〜15:00
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