量より質
俺は、中味の濃いものにこだわる
何に対してもそうだ
中味が薄いものが、数あっても仕方ない
特に料理に関しては
譲れない 「こだわり
」
どこでも食べられるような物では
ダメなんだ
「ここでしか味わう事が出来ない味」
そこへのこだわり
執着心 は、半端じゃない
こだわって、こだわって、
本気の本気を投入する
その生み出された一品に、
沢山の思いが込められている
お客様に、手頃な価格で、
本当に美味しいものを
食べさせてあげたい
そこには、とことんこだわる
お客様が、心から満足された時の表情は、たまらない
人を喜ばせるって、
とても素敵な事だ
相手も喜んでくれているが、
それを見ている自分は、もっと
嬉しい気持ちになる
何に対しても、こだわりを持つ事で、
それは、決して他には替える事の出来ない
無二の存在となる
その無二の存在に、更に愛情を
注ぎ続ける
今日の一言
自分にとって最高のものがいい！
～ yuuma kamino ～
今日の唄
http://www.youtube.com/watch?v=hdbnTqF2aGs
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今年も、どんどん新しい事にチャレンジしていきます
美神の宴
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