追求する事は惜しまない！！

本物、最高のものを求める事に

妥協はしない

俺は自分が納得しないものは

認めない

お客様に喜んで頂く為に、

常に勉強する

お金を払って頂く以上の満足感を

得て頂く為に

追求する

俺もお客となって色々なところで食事をした時、

色んな感情が湧く

もちろんプロの目と、

一般の方の見方は違うかもしれないけれど、

プロの目から見ても

満足感を得られなければ、

俺のお店では、ダメなんだ

お客様に満足して頂くという事は、

とても繊細な事なんだ

全てをバランスよく

簡単に出来る事ではない

でも俺は、それを追求する事は

やめない

ここがなくなったら、終わりだと思っている

お店は生きている

生ものだ

いつも新鮮なものを提供させて

頂きたいと思っている

今日も追求の旅へ

今日の一言

追求すればする程

　　　　　　奥が深い！！

　　　　～　yuuma kamino　～

今日の唄

いつも新鮮な感動を

　　美味しいお酒と

　　　　　美味しいお料理で

美神の宴 http://hitosara.com/0005028814/

Puti・Puwa http://hitosara.com/0005045204/

　貴方の大切な一時を

　　　　　　　　より素敵な時間に