今回は、ｂｕｚｚ☆さんの「かもす」に刺激を受けて、「かもす」に挑戦!!
実は、「かもす」の概念間違っていたようです。
多分、「かもす」って柿酢のように発酵させて作ることですよね？？
何ヶ月もかけて発酵させるんですよね？？
結局、深く考えないで、りんご酢をつくっちゃいました。
しかも、我が家には綺麗な色の砂糖（白砂糖）や醸造酢がなくて、黒砂糖、玄米黒酢と真っ黒のものばかり（身体にはいいのですが…）
ご覧のとおり、黒い液体の中にりんごが浮いてます。
一晩置いて、朝、飲みま～す。
ここのところ、仕事が忙しくて台所に立つ時間が凄く少なくなっていたけれど、栗の渋皮煮に続き、りんご酢のおかげで、久しぶりに楽しみながら台所に立つことができました。
shikoku-k
さん、 ｂｕｚｚ☆さんに感謝!!
