女の子一人で注文住宅を建てて
のんびり暮らしている花凛です♪
先日楽天でお安くなっているお肉を
ポチっと購入しました
最近はクラウドファンディングなどで
在庫が過剰になったお肉などを
リターンとして販売しているケースも
ありますが
この商品の気に入ったところは
200ｇずつ小分けに冷凍してある点
1人暮らしだと500ｇや１ｋｇを
ひとまとめに冷凍されてしまうと
解凍してから消費するまでの時間が
厳しくなりますよね～
送られてきた段ボールはこんな状態
一つが小さくパックされているので
冷凍庫にも収納しやすいですし
ちゃんと賞味期限も書かれています
先程紹介した商品は訳ありで
形が不揃いなのですが（厚みも）
肉を食べる時に形を気にしないのでOK
解凍方法は一晩冷蔵庫に置くか
大きめのボウルに入れ流水で15分程度でも可能
切り落としではない通常商品もありますが
こちらは500ｇ×2パック
口コミにパストラミビーフのようだったとの
書き込みがあったので
ん？ローストビーフとパストラミビーフの違いって何だろう？と思い調べてみたら
ローストビーフとは牛肉の塊を
オーブンなどで蒸し焼きにして
焼きあがったあと薄くスライスしたもの
グレイビーソースをかけるのが
美味しいですよね
パストラミビーフは牛肉を
いったん塩漬けにしたあと燻製にしたもの
コショウやマスタード、パクチーなどの
香辛料をふりかけていただきます
そうそう、ビーフ繋がりで
大好きなお店があるのですが
日本に3店舗しかなくて
一番近いお店が大阪なんですよね～
ローストビーフの厚切りバージョンです
今は緊急事態宣言でテナントビルが
休館しているのでテイクアウトのみですが
コロナが収束したら
絶対行きたいお店の一つです
赤身肉は身体にイイんですよ～
とりあえず今日はローストビーフ丼を作ります！
明日はサンドだな
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