実家のお庭では青紫蘇、バジルにみつば、他にパクチーも。
週末実家で大好きな
キュウリとそして紫蘇も収穫。
一年中出回っているイメージですが
旬は7～10月。
紫蘇は葉をぬらしてしまうと黒くなってしまうので
茎の部分だけよくぬらしたティッシュでくるくるくるみます。
それを保存パウチにいれて空気をぬいて冷蔵庫で保存～。
ティッシュが乾いていないかをこまめにチェック。
こうするとかなり長持ちします。
青紫蘇はこのグリーンの色もキレイに楽しみたいので
ぜひおすすめです。
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