このおばんざい八種盛り合わせはランチでも夜でもお気に入りだったのにな。
白金台にある馳走 麹屋 （ちそう こうじや）さんの系列店
恵比寿の八寸場 こうじや （はっすんば こうじや）さんが閉店。
その前に彼と行ってきました。
この日も泡スタート
彼はビールです。
おとうしはきんぴら。
味付けが優しくてほっとする味。
やっぱりオーダーするのは
おばんざい盛り合わせ。
真鯛のお刺身に
赤ワインにして
鮮魚の胡麻サラダ
その日によって違いますが３種類ほどのお刺身が山盛りのったサラダ。
胡麻ドレッシングがまたいい味わいに。
ここは鯖も鶏肉もあるから好き。
最近欠かさずオーダーしていた
鯖の文化干し
この日は
鶏ももの葱塩麹焼
お料理によって味付けの濃さには多少ばらつきあるものの
基本的に丁寧なあじつけでここの和食好きでした。
閉店してしまって残念。。
それからすっかりなかよしさんに行ってます♪