有名なブロク「食い道をゆく」 の作者さんであるヒロキエさんからお誘いいただきこちらにご一緒させていただきました♪
ヒロキエさんは多くのパフェを紹介されているパフェ専門ブログ「パフェラッチ」 を立ち上げられ色々なパフェを紹介されていらっしゃいます。ご一緒させていただいたきっかけはパフェでした。
昨日ＵＰしたこちらのパフェ の記事にくわしくは・・・。
そして美しいパフェの前にいただいたお料理は・・・
またまた美しく華やかなお料理でした。
なんと
目の前での演出にはじまるお料理・・・
あの有名な通称「壱万円カレー」。感激＆感動でした
ヒロキエさんの記事で
資生堂パーラーの記事はこちら
や、資生堂パーラーのパフェ記事
の数々を拝見させていただいていたのでご一緒できるとは感激
当日、入口で待ち合わせさせていただき、資生堂パーラーの４階へ。
お店の入口からお店の方のとても丁寧な対応はスマートでうれしくなります。
吹き抜けになっている明るい店内へ。
パフェを楽しみにきました。
とお店の方にお伝えくださり、ノンアルコールのドリンクをオーダー。
とても華やか♪
かりんは右のローズのドリンクを。コラーゲン入りだそうです。
そしてお食事は・・・
記事で拝見していたおすすめのシーザーサラダと、
伊勢海老とアワビのスペシャルカレーライス！
通称「壱万円カレー」と呼ばれているカレーです。
カレーは予約をしておいた方がベターということで事前に念のため予約をしておいてくださったとのこと。ありがとうございました。
まずは、シーザーサラダ。
こちらでドレッシングをおつくりしますと見せてくださいます。
ドレッシングからこうやって作ってくれるのは嬉しくなります。
そしてこんな風に・・・すごいパフォーマンス！
そしてシャキシャキのロメインレタス
そしてパルミジャーノ・レッジャーノというチーズだそうです。
たっぷりと・・・
そしてこちらがシーザーサラダ
いま削られたチーズの香りがとてもよく、
またドレッシングの風味や香りがとてもよく美味しい
ドレッシングと野菜の割合いも計算されたおいしさ。
フレッシュな味も生かされてとても美味しかったです。
そしてこちらはスープ
コールド・コンソメとアスパラガスのクリームスープ1360円
こちらも美しく登場。コンソメのジュレは口に入れると香りが高くクリーミィなソースとの相性はとてもいいですね。
おいしいです♪
そしてこちら♪
こちらが、本日の伊勢海老とアワビですと見せてくださいます。
すごいですね。こいうのも嬉しいサービスですよね。
そして・・・テーブルの近くにワゴンを寄せて目の前で！
ブランデーでフランベ
目の前でのパフォーマンスに感動。
かりんはビックリして写真を撮り忘れそうに・・
・ヒロキエさんからのお声で・・・しっかり写真を撮ることができました（笑）
そして付け合せはこんな風にかわいらしく、素敵に。
そしてカレーの登場です。
そして・・・こっちら♪
伊勢海老とアワビのスペシャルカレーライス！
食後のパフェもあるのでお願いして半分をいただきました。
大きなお皿に伊勢海老、あわびがすごい存在感です。
香りがとてもいいですね。
見た目にもぷりぷりしていそうな伊勢海老。
そしてこちらがカレーです。
こんな素敵なカレーの器にはいって登場です。
伊勢海老のみそがとけている濃厚なカレーソース。こちらもすごく香りがいいですね。
そしてこうやっていただきます。
見た目の華やかさ、そして新鮮なおいしさ。そして作りこまれた完成度の高い深い味わいのカレー。
これが合わさってまさにスペシャルなカレー
カレーにはフレッシュな野菜サラダがついてきます。
お料理が目の前に運ばれてきて味わうというだけではなく、
最高の素材を知り、そして目の前でフランベされお料理を演出してくださる
ところも味わうことができるお料理。
スペシャルといわれるサービスからはじまるお料理を味わうことができました。
そして・・・昨日もＵＰしましたが・・
毎月資生堂パーラーのパフェを食べてらっしゃる
ヒロキエさんと初めてのパフェラッチにご一緒させていただきました。
記事はこちらー。
12月の資生堂パーラーのパフェは
クリスマスプリンパフェ
そして資生堂パーラーの
ストロベリーパフェのミニサイズ
ヒロキエさんとご一緒させていただいたお陰で
心温まるサービスの中、美味しいお食事を
とても楽しくいただくことができました。
ありがとうございました
住所 中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル4,5階
電話 03-5537-6241
時間 11:30～20:30
定休 第1・3月曜日