まるで米を食べている槽口より垂れた酒をそのまま瓶詰。濃厚な米の旨味。呑みごたえのある純米酒です。荷札には《米の旨味、酒の旨味はたっぷりと、吟醸香は0です。》さすがです。茨城《百歳 純米酒 火入 旨味封じ込め》どっしりかまえた一本。明日木曜日は、百歳好きにはたまらない香凛の営業になりそうです。気になる方、お好きな方は明日は香凛へ。これ以上は秘密です。(笑)