週末はいいお天気でしたが、
今日の大阪はあいにくの雨。
でもこんな日も必要ですね。
今日は季節の薬膳セミナーの日。
今月は竜眼肉という果実を使った、
マリネをご紹介しています。
龍眼肉（りゅうがんにく）は、
名前が少しおどろおどろしいですが、
レーズンに似た果実です。
龍の目のような形、
というところからその名が付いたそうです。
独特な甘さのある龍眼肉は、
甘酸っぱいマリネにぴったりです。
ドラゴンフルーツとは、
また別のものになります。
ドラゴンフルーツといえば、
南国の果物。
サボテン科の多肉植物です。
暑い国に行くと、
いろいろなフルーツを見かけます。
その中でもフルーツの女王といわれるドリアン。
昔マレーシアの市場で食べたことがありますが、
肉まんの味がしました・・
なんで女王なんでしょう。
沖縄で食べたマンゴーは美味しかった。
マンゴーを女王にすればいいのに、
と個人的には思います。
龍眼肉、
気になるかたはぜひ薬膳セミナーへ！
テーマは「5月病対策」です。
今月はあと、
5月26日（月）13：00～14：30と、
31日（土）10：00～11：30に開催します。
どちらもまだ空きがございますので、
ぜひお問い合わせください。
6月は「夏ばてその前に」をテーマに、
緑豆とよくいにんのお粥を作ります。
