明日は共同保育のお別れ会で、一品持ち寄りの為、朝からせっせと野菜を切り、お昼からキッシュを作り始めました。
重ね煮から作るので、手間はほとんどかからないのだけど、3ホール作るため同じ作業を3回繰り返す…（つまり時間がかかる）料理下手にはアルアルな状況に陥ってます。
こんな時に限って、子どもは愚図り、ダダをこね、スムーズに進まないんですよね。
重ね煮は見よう見まねで作り始めました。
なので正解かどうか謎ですが、これがあると毎日のお味噌汁や娘のうどんがあっという間に出来上がるので楽チンです。
重ね煮は検索したら作りかたが出てくるので割愛しますが、私はいつも、
・シメジ（きのこ類）
・白菜（葉物野菜）
・キャベツ（葉物野菜）
・玉ねぎ（根菜類）
・人参（根菜類）
を使って作ります。
今回はキッシュを作る為、まぁちゃんのおだしを使いました。
この【まぁちゃんのおだし】、料理上手風に仕上げてくれます。
そろそろ切れそうだから注文したいのだけど…なかなかイベントにも行けず入手困難な雰囲気です
さて、キッシュですが、パイシートは冷凍のものを使いました。
分量は下記の通り。
卵 2個
生クリーム 50ml
豆乳 100ml
重ね煮 約300g
細切りチーズ 約30g
ハーフベーコン 4枚（フライパンで炒めたもの）
全部混ぜて液を作り、炊飯器にパイシート（薄く伸ばして底に合わせる）を敷いて、液をドバッと流し入れ、炊飯器をケーキ機能に合わせてスイッチオン。炊き上がったら、オーブントースター（中火）で10分焼いて完成です。
失敗した点は、トースターで焼く際、普通のアルミホイルを使ってしまったこと。
昨日の試作品は魚焼きホイルがあったのでそちらを使ったんですが、足りなくなってしまい…
アルミホイルを使ったら、底がくっついちゃって、パイ生地がぐちゃぐちゃになってしまいました。…というか、パイ生地全部剥がれた気がします
味付けはまぁちゃんのおだしの効いた重ね煮とベーコンで充分だと思います。
上手に作れる方がいたら、映えな写真、インスタにアップして欲しいです