今年も味噌を作ろう

おはようございます。

なんとなくどんより曇り空　☁

午後から札幌も、雪が降りそう( ;∀;)

今年も、味噌作ろうと思って・・・準備してる。

やっぱり、自分で作ると美味しいし、安全な発酵食品が食べられる。(^^♪

今回は、大豆400ｇ、麹400ｇ、塩160ｇ位で！

まずは、豆を12時間以上水に浸しておくことから始めましょ。(*^▽^*)

あとは、2時間煮る作業～

塩と、麹と、大豆を混ぜる。

出来上がりが楽しみ♪

ご訪問ありがとうございました。

素敵なお時間をお過ごしください。☆彡