秋と薬膳
ご訪問ありがとうございます。
北海道も秋の気配ですね。
朝晩、涼しくなってきて、空が高いですね。
そろそろ、夏の疲れも出てくる頃。
この季節、いつも私はナイーブな気持ちになってしまうの。
これから秋は、空気が乾燥し、体内の水分が蒸発。
身体の潤いも不足、肌、髪の毛、爪などの乾燥が気になる季節。
秋に起こりやすい症状
肺や気管支炎のトラブル、口や鼻の乾燥、咳、唇、肌、目の乾燥
息切れ、乾燥による便秘。アレルギーの症状など
秋に食べてほしい食材
肺を潤すもの 白い食材 旬のもの
・豆乳・豆腐・黒豆・アンズ・クコの実・白きくらげ・レンコン・ごま
・牡蠣・豚肉・長いも・ほたて・白菜・大根・白身魚など
酸味、甘味は潤いを与える
・アンズ・ぶどう・みかん・柿・なし・大根
控えたほうがいいもの
・激辛のもの・多量の飲酒やコーヒー
・調理法は焼くや炒めるものよりは汁気のあるものを
気管支のトラブル（風邪）に気を付けること！
まず、口からｳｲﾙｽ侵入するのを防ぐため
うがいや 歯を磨こう～
気管支のトラブル（風邪）になってしまったら？
「大根とハチミツ」 「れんこん湯」 「干しアンズミルク」
を活用しよう。
生姜・ねぎも、体調に合わせて使って！
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長芋！はすごい食材
滋養強壮・アンチエイジング・疲労回復・美肌・胃腸や更年期に優しいと言われていて。
いつも、食べてほしい食材です。
ナッツ（松の実、落花生、くるみ、ﾋﾟｽﾀﾁｵ、ﾋﾏﾜﾘﾉ種）
便秘・乾燥肌に効果・しわ取り・美肌
飲む美容液（お酒）
赤ワイン・・・血を補う・不眠に
白ワイン・・・肌にうるおい・胃腸の働きを助ける
紹興酒・・・・体を温める
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おすすめメニュー
豆腐ロールキャベツ・・・潤いと風邪の高熱 時に
白サラダ・・・れんこん、長芋、松の実、ごまを使って
ほたてピラフ・・・・ホタテ缶の汁も使って、保湿美容に